Le Mélange Corsé en grains, en sac de 10 kg, est conçu pour les expressos soutenus servis en grand volume.
Origine & culture
Cet assemblage réunit 70 % d’Arabica de Colombie et du Brésil, pour la rondeur, et 30 % de Robusta d’Inde, pour le corps et l’intensité.
En tasse
Les notes grillées s’accompagnent de cacao et de noisette, dans une tasse pleine et persistante. Intensité 9/10 : un profil corsé, régulier d’une tasse à l’autre.
Préparation conseillée
Idéal pour les machines expresso professionnelles, les broyeurs automatiques et les cafetières filtre de grande capacité. Ajustez la mouture selon l’appareil : fine pour l’expresso, moyenne pour le filtre.
Pour qui ?
Les professionnels et les grands consommateurs qui recherchent un café de qualité à un prix au kilo plus avantageux. Pour garder toute la fraîcheur, refermez bien le sac et prélevez de petites quantités à la fois. Ce café existe aussi en paquets de 250 g et 1 kg.