Monexpresso
10,00€
Original et aromatique, ce café en grains bio du Mexique est un 100 % Arabica de haute altitude, classé SHG (Strictly High Grown).
Origine & culture
Il est cultivé dans le Chiapas, au sud-ouest du Mexique, jusqu’à 1 750 m d’altitude. Issu des variétés Bourbon, Mundo Novo, Caturra, Garnica et Maragogype, il est préparé par voie humide (lavé). Il est certifié issu de l’agriculture biologique.
En tasse
Des arômes de blé mûr relevés d’une touche d’épices, sur un corps légèrement acidulé. Intensité 8/10 : un café corsé.
Préparation conseillée
Moulez les grains juste avant l’extraction pour préserver tous leurs arômes : mouture fine pour une machine expresso ou un broyeur automatique, mouture moyenne pour une cafetière filtre.
Pour qui ?
Les curieux qui aiment sortir des profils classiques et découvrir des notes céréalières. Disponible en 250 g, 1 kg et 10 kg.
Café en Grains - Pure Origine - Mexique Altura Bio
10,00€
Recevez votre commande entre le 30 Octobre et le 01 Novembre.
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Original et aromatique, ce café en grains bio du Mexique est un 100 % Arabica de haute altitude, classé SHG (Strictly High Grown).
Origine & culture
Il est cultivé dans le Chiapas, au sud-ouest du Mexique, jusqu’à 1 750 m d’altitude. Issu des variétés Bourbon, Mundo Novo, Caturra, Garnica et Maragogype, il est préparé par voie humide (lavé). Il est certifié issu de l’agriculture biologique.
En tasse
Des arômes de blé mûr relevés d’une touche d’épices, sur un corps légèrement acidulé. Intensité 8/10 : un café corsé.
Préparation conseillée
Moulez les grains juste avant l’extraction pour préserver tous leurs arômes : mouture fine pour une machine expresso ou un broyeur automatique, mouture moyenne pour une cafetière filtre.
Pour qui ?
Les curieux qui aiment sortir des profils classiques et découvrir des notes céréalières. Disponible en 250 g, 1 kg et 10 kg.
Notes typiquesBlé mûr Épices
Tasse légère
& notes délicates
Tasse puissante
& amertume marquée
L'intensité d'un café dépend de deux choses : son degré de torréfaction (plus il est poussé, plus la tasse est puissante) et sa part de robusta (un grain plus riche en caféine, plus corsé et plus amer que l'arabica). Nous additionnons ces deux éléments pour obtenir une note sur 10.
Torréfaction
Part de robusta
Pour ce café : torréfaction très foncée (8) + 0 % de robusta (+0) = 8/10 · Corsé
Note maximale : 10 Doux 1 à 5 Équilibré 6 à 7 Corsé 8 à 10
Quelle est la différence entre un café moulu et un café en grains ?
Le café moulu est prêt à l’emploi, adapté à chaque type de cafetière. Le café en grains, lui, se moud à la demande avec un broyeur ou une machine automatique.
Comment conserver le café pour garder toute sa fraîcheur ?
Conservez-le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’air, idéalement dans une boîte hermétique. Évitez le réfrigérateur pour ne pas altérer ses arômes.
Vos cafés sont-ils certifiés bio ?
Oui, la plupart de nos cafés sont certifiés selon les normes européennes. Ils sont cultivés sans engrais chimiques ni pesticides, dans le respect des sols, des producteurs et de l’environnement.
Quels sont les délais de livraison ?
2-3 jours ouvrés en France métropolitaine.
Retrouvez plus d'informations sur notre page dédiée.
Comment fonctionne l’abonnement café ?
Vous recevez automatiquement vos cafés préférés tous les mois, 2-3 ou 6 mois tout en bénéficiant d’une remise de -10% sur chaque livraison. En sélectionnant votre café, vous pouvez choisir l'option "s'abonner et économiser 10%" en sélectionnant votre fréquence de livraison.
Votre café est ensuite expédié automatiquement à la fréquence choisie. Vous pouvez suspendre l'abonnement depuis votre espace client.
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Est-il possible de s'abonner sans créer un compte ?
Non, ce n'est pas obligatoire. Vous pouvez accéder à vos abonnements en cliquant sur mon compte > se connecter. Vous avez un lien cliquable juste en dessous de créer un compte pour accéder à vos abonnements via un e-mail qui vous ait envoyé.
